Accueil > Salle de presse > Décupler les saveurs



Décupler les saveurs

jeudi 8 janvier 2015, par Sophie Manuel Communication


Pour la 5éme année, 17 restaurateurs et l’Office de Tourisme Blois I Chambord lancent l’opération « 2 X plus de goût ». Une idée originale pour découvrir les richesses gastronomiques de ce terroir !

Jusqu’au 31 mars, 17 restaurateurs partenaires de l’opération « 2 fois plus de goût » proposeront, la dégustation de deux entrées, deux plats, deux desserts et deux verres. Le tout sous forme de portions et pour le prix d’un menu.

L’opération « 2 fois plus de Goût » offre la découverte, sans se ruiner, de la richesse gastronomique d’un terroir aux touristes ou gastronomes. Concocté par les chefs, ces menus dégustations surprennent par la qualité d’une cuisine authentique, inventive et savoureuse et permettent de découvrir les talents de nos chefs.

Comme l’année précédente, l’orientation se tourne vers les produits issus de circuit court ou bio. L’idée de s’approvisionner via des producteurs locaux dans un rayon de moins de 20 km pour créer plusieurs mets engage les chefs dans un processus permanent de recherche de nouveaux plats, de nouvelles saveurs. Même si la démarche est déjà enclenchée pour la majorité des restaurateurs, l’opération« 2 X plus de goût » permet de les valoriser auprès des clients.

« Ici, on cuisine pour les enfants » 

La nouveauté de cette année est la création d’un menu pour les enfants avec une mention « Ici, on cuisine pour les enfants ». Stimuler la curiosité gustative des enfants par des menus élaborés avec les mêmes produits que pour le menu dégustation est l’idée de cette offre. « Il nous a semblé intéressant de souligner le soin particulier apporté à certains menus enfant. En tant que parents, nous passons l’année à contrôler les repas de nos bambins, autant que la sortie au restaurant rime dès le plus jeune âge avec gastronomie », précise l’Office de Tourisme. Cette découverte gustative pour ces jeunes papilles sera l’occasion d’exprimer ses sensations et de les partager avec les grands. Moments privilégiés garantis !

« Avec « 2 fois plus de goût » et « 2 fois plus de couette » (voir encadré), notre objectif est d’animer la basse saison, avec des initiatives représentatives du dynamisme de notre territoire », explique l’Office de tourisme Blois | Chambord, qui est à l’origine des deux opérations. 

La liste des restaurateurs et des menus : http://www.bloischambord.com/blois/principal/organiser/restauration/operation-2-fois-plus-de-gout



Et aussi... « 2 fois plus de couette »
« 2 fois plus de couette » permet aux visiteurs peuvent découvrir le patrimoine régional à leur rythme en passant trois nuitées sur place et en en payant seulement deux ou de bénéficier de l’offre week-end (2 nuits dont la 2éme à 50 %). Cette année, 48 établissements hôteliers (du 1* eu 4****) et chambres d’hôtes participent à cette quatrième édition. http://www.bloischambord.com/organiser/hebergement/operation-2-fois-plus-de-couette



Contact presse : Sophie Manuel
Tél : 06.15.12.73.31 - contact@sophiemanuel.com

Portfolio